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意大利IMPRONTA集团的百年传统醋庄园

信息来源:cooioo.com  时间:2015-10-09  浏览次数:470

意大利IMPRONTA瓷砖集团除了有自己专门制造世界顶级瓷砖的生产基地,还有着很多的传统产业,比如私家酒庄和醋庄,从种植、采摘到销售、推广都有相应的平台。而且多数是只用传统的制造技术,运用原始的酿制工具完成朴质的产品。

 

 

 

有幸的是此次还造访了百年历史的醋庄园,在那里,我们欣赏了一个庄园世纪的转变。从传承而来的制作工艺到现在市场的打包推出,都包含了意大利人对美味的追求和对生活的要求。

 

 

 

从墙上艺术品到地窖储藏室,意大利人营造的文化气息绝对不是装饰出来的,而是身体力行的传递下去的。只有真正欣赏文化、学习艺术、传承技艺的追求者才能够将一代代的使命做到最好。

 

 

 

 

 

好品质源于好生活

意大利IMPRONTA集团下的私有庄园——醋庄,之所以有高品质的醋,不仅可以食用还可以保健,对醋的使用范围广泛。醋的酿造有一个良好的植物生长环境,它们生产醋多数是由自家葡萄庄园的葡萄酿造而成,故而美名其曰“葡萄醋”。天然有机的葡萄,无公害无污染,生产出来的醋,味道当然好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

艺术浓郁动物标本

在庄园的内部,我们可以看到大大小小的装饰品,最吸引眼球的便是那些栩栩如生的动物标本。相传几百年前,他们的祖先靠打猎维持生计,到了后来就把这些动物制成了标本当做家庭的装饰物。这样的装饰品在富有民族气息的同时更具有自然的味道,象征着人与自然和谐相处。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

传统的工艺现代的包装

葡萄酒醋可以由天然的葡萄汁酿制而成,意大利传统的香醋颜色黑亮,质感粘稠,深受上层社会和贵族的推崇。一般由煮沸的葡萄汁经长时间的收汁,再经过至少12年的熟成期才能完成酿制,葡萄品种多私人庭院的顶级葡萄。意大利IMPRONTA集团的私人醋庄生产的香醋颇有名声,受到了当地公民的喜爱,并享有生产标准的认定。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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